Ein Stück Heimat für Biergenießer

Königsbach-Stein. Braugerste aus Königsbach wird zu süffigem Bier. Just zum Start der Grillsaison und der Fußballweltmeisterschaft ist es dem Königsbacher Landwirtschaftsmeister Martin Ehrismann gelungen, ein spezielles Bier, gebraut mit Gerste von seinem „Eichhälderhof“, auf den Markt zu bringen.

Und das war beileibe keine spontane Schnapsidee und auch keine Bierlaune, aus der die Geschichte geboren wurde. „Ich habe schon länger mit diesem Gedanken gespielt, so Ehrismann, „aber dazu braucht man einen Partner.“ Bei einer Bierprobe des Königsbacher Bier-Sommeliers Thorsten Ackermann stieß er bei diesem auf offene Ohren. „Thorsten hat sich umgehört und schon drei Tage später hatte ich die Adresse von der Lammbrauerei Gruibingen“, freut sich Ehrismann über die rasche Unterstützung.

Schnell waren sich Brauer und Landwirt einig. In Gruibingen wird nun das Eichhälderhof-Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot und mit der Königsbacher Gerste gebraut.

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